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普洱张茶业对接红酒文化
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普洱张茶业对接红酒文化—率先打造行业“茶标”
最近，记者再采访广州普洱张茶业有限公司创立者张智强博士时获知，该公司根据世界名酒“酒标”的概念，创造性地打造的普洱张“茶标”系列已经完成设计并面世，消费者终于能够在市场上一睹茶叶行业有史以来第一枚“茶标”的风采。
据了解，管理着著名西餐品牌“绿茵阁”连锁企业的张智强博士长期以来都关注着世界饮品、酒类尤其西方红酒文化的发展并从中悟出一个观点：中国的大多数茶叶都拥有着丰富的历史文化内涵，这一点与西方的红酒文化相比毫无逊色，而中国的普洱茶又与红酒在品饮、色泽等方面有着很大的共性，有望能够成为一种国际流行的时尚饮品。他认为，最能够诉说某种红酒历史文化的莫过于它的“酒标”，酒标通常集中体现经营者的思想，酒标通常是由艺术名家设计，中国的茶叶也应该学习红酒，打造自己的“茶标”。
喜欢收藏和喝红酒的人知道，鉴赏红酒从酒标开始。而酒标的主要内容大体上包括艺术设计、图案、产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素；以对各国酒标影响很大的法国波尔多酒为例，位于酒标最上端醒目处的一般是出产年份，通过查找专门的书籍，可以知道这一年份的酒质量如何；接下来是酒庄（CHATEAU）的名称，然后是该酒所属的村庄，其下一般是法定的产区名称，从这一组文字上可以知道它是出产于何地。再下面应该有分类等级，由高到低分别是法定产区酒（AOC）、优良地区酒（VDQS）、地区酒（VINSDE-PAYS）和日常餐酒（VINS-DETABLE）。同时，还会表明其质量。
同样，中国的普洱茶一旦有了自己的“茶标”，消费者鉴赏普洱茶可以从“茶标”开始。有业内资深人士称，这无疑是开创了一个新茶饮时代。
2007-10-24 09:52:06 |
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